「壱伝媒集団(ネクストメディア)」が雑誌事業を売却する。元会長の黎智英氏は米国まで金策に走ったといわれるが…。 ゴシップ新聞の先駆け『りんご日報(蘋果日報/アップル・デイリー)』を発行する香港の上場企業「壱伝媒集団(ネ
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劉頴鏇さん
米国育ちの香港小姐 今年開局50周年を迎えるTVB(無線電視)の香港小姐(ミス香港)は1973年に始まり今年で45回目になる。昨年に復活した香港先生(ミスター香港)は早くも中断し、今年は香港小姐の単独開催。二度の面試(
もっと読む第46回 ラーメン店経営
亡父の跡継ぐ若き2代目 ひと口に「仕事人」と言ってもその肩書や業務内容はさまざま。そして香港にはこの土地や文化ならではの仕事がたくさんある。そんな専門分野で活躍する人 たちはどのように仕事をしているのだろう? 各業界で活
もっと読む課文234「黒大豆の豆乳で健康に」
香港人のソウルドリンク 「黒豆は大豆」であるということをご存じでしたか? 「だいず」は漢字で「大豆」と書きます。これは「大いなる豆」の意味から名付けられたとされています。「大いなる」とは、偉大な、立派な、という意味です。
もっと読む渡辺おさむ「Sweet Summer」
香港で6年ぶりの個展開催 9月10日まで 日本の伝統芸術から印象派、エコール・ド・パリ、草間彌生や奈良美智、千住博など日本の現代美術家や新興芸術家にいたるまで、多岐にわたるアーティストを紹介し、東京や軽井沢
もっと読むジャニス・ウォンが描く西環
美しいティータイム シンガポールを拠点とし、アーティストとしての評価も高いパティシエ・Janice Wong氏が、香港島西部の街並みにインスパイアされたアフタヌーンティーセット「Cha Chaan」(2人分508ドル)を
もっと読む伝統の味守る麺の名店
香港のソウルフードで、すぐに思い浮かぶのは雲呑麺だろう。「麥明記」は初代が1923年に中国広州で創業したという老舗。その後、2代目が1968年に中環で開店して人気を不動のものにした。 3代目の麥志明さんは北
もっと読む康楽及文化事務署が8月14日に無形文化遺産の…
康楽及文化事務署が8月14日に無形文化遺産の目録にあたる「香港非物質文化遺産代表作名録」を初公布した。この目録に入っている20個の文化遺産のうち、10個は中国の国家級非物質文化遺産として承認されたもので、「粤劇(広東オペ
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