周庭 20歳の現役女子大生で政治活動家、「学民の女神と呼ばれる」周庭(アグネス・チョウ)氏の政界参入はあるのか? 非親政府派議員6人が相次いで議員資格を喪失したことで、20歳の女子大生、周庭(アグネス・チョウ)氏の補
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雷荘兒さん
現職女優ゆえの卓越した表現力 2017年はTVB(無線廣播)が地上波放送を開始して50年目。そのTVBが1973年に始めた香港小姐(ミス香港)は同局の看板番組となって今年で45回目を迎えた。 今年の選考は新機軸ずくめ
もっと読む第47回 (日本編その2) 粥とスイーツの店経営
ひと口に「仕事人」と言ってもその肩書や業務内容はさまざま。そして香港にはこの土地や文化ならではの仕事がたくさんある。そんな専門分野で活躍する人たちはどのように仕事をしているのだろう? 各業界で活躍するプロフェッショナルた
もっと読む課文235「生活習慣病をなんとかする」
ブラックシードとクリルの効能 生活習慣病は日々の生活の積み重ねによって自分でつくりあげたもの。病院の検査で数値が悪いと落ち込むけれど、よほどしんどいことがないと、日々の生活に気を取られ、改善しないといけないこともズルズ
もっと読む香港初公演、木嶋真優が語る
神戸市生まれのバイオリニスト・木嶋真優さんが8月19日に、香港シンフォニエッタと共演した。同楽団との共演は東京公演以来11年ぶりのことだ。木嶋さんはチェリストで指揮者の巨匠ロストロポーヴィチから「世界で最も優れた若手バ
もっと読む中秋節に素敵なギフト ミシュランシェフの月餅
中秋節(10月4日)もすぐそこだが、準備はお済みだろうか?ランガムホスピタリティーグループ傘下の中華料理レストランでは、ミシュランの星輝く店のマスターシェフ同士がコラボレーションして生み出した月餅が10月3日まで手に入
もっと読む旺角でラグジュアリーな中華を
昨年末に旺角にオープンしたホテル「ヒルトン・ガーデンイン香港」内にある「鷹巣」は、オーセンティックな広東料理を提供する中華レストランだ。食材、調理技法、店内の雰囲気、そしてサービスの水準に至るまで高いレベルにあることで、
もっと読む来る10月4日の中秋節を控え、今年もさまざまな月餅が…
来る10月4日の中秋節を控え、今年もさまざまな月餅が出回っている(15面に関連記事)。20年くらい前に薄皮でひんやり冷やして食べるタイプの月餅が出たときは斬新に感じたものだが、その後は外国のアイスクリームブランドやショコ
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