フレッシュなイタリアン

香ばしく焼かれた人気のピザはさっくり＆もっちり。野菜たっぷりの「Primavera」とツナのトッピング「Tonno」（170ドル）。ルッコラがアクセントに

フレッシュ＆コンテンポラリーなイタリアンレストラン「Operetta」が、Pacific Place内にオープンした。130席の広い店内は、ブロンド色の木調をメーンに、本国イタリアらしいおしゃれな内装。ランチタイムの後も休憩なく１日を通して営業しており、丁寧に作られた家庭的な料理と心温まるサービスがうれしい。

見事に調和したキャビア、イクラ、ウニ、カラスミをパスタにからめたリッチな味わいの「Carbonara」（280ドル）

シェフのLuca de Berardinis氏は、イタリア中部Abruzzoの出身。優れた山海の幸の美食がそろう環境の中で育ち、理解し尽くしたそれらの食材を自由自在に駆使して、驚きある最高の皿へと完成させる。

ランチにはお得なセットや評判のピザ、カルッツオーネを。ディナーは豊富なアラカルトから選びたい。キッズブランチメニューもあり、子連れでも安心のサンデーブランチもお薦めだ。さらに、バー＆ラウンジ、個室や一部のダイニングスペースを貸し切ってのパーティーメニューも充実。旧正月に向けての忘年会や新年会などに利用してはいかがだろう。（文・鈴木理絵／写真提供・同店）

Operetta
所在地：Shop 112, Pacific Place 1/F., 88 Queensway, Hong Kong
電　　話：2115-8080
営業時間：11：30～22：30