株式会社シュガーレディによる「クリスマス＆お正月限定ラインナップ」メニューの試食会が上環の「Fill in the Chef」で開催された。１９７０年に創業した同社は現在１１００品目を展開。メニューはすべて保存料や着色料をはじめph調整剤など、化学的合成添加物は不使用。遺伝子組み換え原料を主原料にしておらず、放射能検査など各種検査を実施するなど、徹底した製造過程にこだわる。海外では香港が初めてで２０１６年よりオンラインストア事業を開始、今年４月から本格的に試食会などを通した市場拡大を展開。今回参加した女性は「冷凍食品と言われなければ分からない食感と深い味わい。（冷凍食品の）見方が大きく変わった」と驚いていた。シュガーレディ香港エグゼクティブディレクターの小笹秀之氏は「日本食の人気が高い香港で、家庭でも気軽に楽しんでもらえることを目指したい。共働きが多い香港では時短のニーズはさらに高まっている。献立、調理、買い物すべてを『究極の時短』で実現、おいしい日本食を提供していきたい」と話した。【関連記事】https://www.hkpost.com.hk/20171017_4442/
