株式会社シュガーレディのフラッグショップ「TASTING TABLE Japan Premium」が９月１９日、銅饠湾にオープンした。海外初となる。およそ１４０種類の冷凍食品と４５種類の調味料を販売する。高品質の冷凍食品のおいしさを知ってもらうため、定期的に「無料試食スペース」を設けたり、冷凍食品の利便性、商品のおいしさを体験できる「デモンストレーション会」を行うなど、”見て、触れて、味わう”体験ができる。１９７０年に創業した同社は現在１１００品目を展開。メニューはすべて保存料や着色料をはじめph調整剤など、化学的合成添加物は不使用。遺伝子組み換え原料を主原料にしておらず、放射性物質などの各種検査を実施するなど、徹底した製造過程にこだわる。海外では２０１６年より香港でオンライン事業を展開している。共働きが多く、時短のニーズが高まっているなか、さらなる新規顧客を開拓を目指す。佐藤健・代表取締役社長は「訪日客数が増えている今だからこそ、自宅に戻ったときに、簡単においしい和食を再現できるサポートができたら」と述べた。今後は顧客のリクエストに応じて定期的に食品、調味料を入れて替えていく。【関連記事】https://www.hkpost.com.hk/20171214_5917/
