潮流のコンフォートフード
新たな美食エリアとなった西環で、開店以来、常に注目を集める「Rhoda」。湾仔の人気店「22 Ships」で近年潮流のコンフォートフードを提供し、おしゃれな美食家たちを魅了してきたシェフ、Nate Green氏の新店だ。店名は料理上手だったシェフの祖母の名前にちなんでいる。
自家製フードにこだわりを持つというシェフ。お客を楽しませる、温かでナチュラルな手作り感は、料理のみならず、特別オーダーのプレートやオープンキッチン、店内のインテリアにも表れる。まるで自宅に招かれたような居心地良さを感じるだろう。
メニューは「モダンなコンフォートキュイジーヌ」というコンセプトの通り、選び抜いた新鮮な食材を薪と炭を使って焼き上げるグリルなどが主力。ブリティッシュ・シェフらしく、伝統英国料理やデザートを軽やかに美しく新解釈したメニューも試したい。本格的なローストビーフも含まれる週末限定のランチセット（3皿298ドル）もお薦めだ。
（文・鈴木理絵／写真提供・同店）
Rhoda
所在地： G/F., Upton, 345 Des Voeux Road West, H.K.
電 話：2177-5050
営業時間：月～金曜はディナーのみ。土・日曜はランチもある。月曜休業
