桜色のアフタヌーンティー
韓国ブランドとコラボ
買い物や観光に至便なチムサーチョイの好立地に位置するホテル・パノラマ・バイ・ロンバス。同ホテルの38Ｆにある「AVA Restaurant Slash Bar」では、韓国のコスメブランド「PONY EFFECT」とコラボレーションしたアフタヌーンティーが、4月30日まで楽しめる。PONY EFFECTの口紅をモチーフに、シェフお薦めの「Oyster with Cucumber Gel and Apple Foam」などのセイボリーや、「Strawberry Mousse Cake」などの桜色で春らしいスイーツ12種が並ぶ。飲み物に紅茶やコーヒーのほか、オーガニックウツカラズベリーカクテルなども選べて、2人で498ドル。155ドル相当のギフトコスメも付く。提供時間は平日15：00~17：00、土・日曜15：30~17：30。おしゃれなアフタヌーンティーセットで、春を感じる午後のひとときを。
■AVA Restaurant Slash Bar
［所在地］ 38/F., Hotel Panorama by Rhombus, 8A Hart Avenue, Tsimshatsui, Kowloon, Hong Kong
［営業時間］モーニング：6：30〜10：30
ランチ：12：00〜15：00（平日）12：00〜15：00（土・日曜）
ディナー：18：30〜22：30
アフタヌーンティー：15：00〜17：00（平日）、15：30〜17：30（土・日曜）
[予約・問] 3550-0262
季節の変わり目にぴったり
中華食材の養生スープ
漢方の世界では、季節や時間の移り変わりに合わせた飲食が大切だと考えられている。「翠亨邨（TSUI HANG VILLAGE）」では4月30日まで、寒暖差が大きい春にお薦めの養生スープを提供する。アーモンドミルクと巻き貝ベースの「杏汁花膠雪耳燉螺頭湯」(４人前390ドル）は、肺を清め美顔効果が期待できる。チキンベースの「銀龍杏蟲草花燉竹絲鶏」(４人前260ドル)は滋養に富み、抵抗力を高める。椰子の実に入った巻き貝のスープ「原個椰皇雙耳燉響螺湯」(１杯110ドル)は栄養価が高く、忙しい人にぴったりだ。
スープは中環店、尖沙咀店のみで味わえるが、ほかにも「藜麥金杯」(160ドル)、「甘薯藜麥鶏」(160ドル)など春のメニューが楽しめるので、この機会に体の中から体調を調整しておこう。
■翠亨邨（TSUI HANG VILLAGE）
［中環店］所在地：2/F., New World Tower, 16-18 Queen’s Road, Central
電話：2524-2012
［尖沙咀店］所在地：Shop 504, L5, FoodLoft, Miramar Shopping Centre, 132 Nathan Road, Tsimshatsui
電話： 2376-2882
