オールド上海で美食に酔う
香港の人気レストランターが手がける新店「10 Shanghai」が話題だ。コンセプトはグラマラスな1930〜40年代のオールド上海。伝統の郷土料理やドリンク、レトロでおしゃれな音楽で楽しませる。
料理は中国四大料理の１つ、淮揚菜をメインに提供。地元の山海川の新鮮な食材で作る甘く香ばしい味わい豊かな料理は、本国から招いた熟練の料理人らが丁寧に調理する。繊細なベジタブル・カービングも見所だ。ドリンクメニューも豊富に揃え、ビンテージの紹興酒や注目の中国産ワイン、「楊貴妃」と名付けられた「四大美人カクテル」など用意する。
当時実在したアール・デコ調ナイトクラブのダンスホールをイメージし、毎週金・土曜、祝前日の20：30〜24：00には、オールディーズ名曲のライブパフォーマンスも披露する。160席のリラックスした空間で、黄金時代の上海へエスケープしたような体験ができるだろう。来る中秋節の家族や仲間たちの集まりにぜひお薦めしたい。（文・鈴木理絵／写真提供・同店）
10 Shanghai（十里洋場）
所在地： Shop101, Lee Garden Two, 28 Yun Ping Road, Causeway Bay
電 話：2338-5500
営業時間：ランチ 11：30〜14：30/ディナー 18：00〜22：30（閉店時間は曜日により異なる）
