株式会社すかいらーくレストランツが運営する中華レストラン「バーミヤン」では4 月 12 日より「バーミヤン（BM） 級グルメフェス」を開始する。「BM 級グルメフェス」は、ご当地の人気グルメをバーミヤン流にアレンジし、昨年に大好評をいただいたフェア。今回は昨年のフェアで好評であったメニューのブラッシュアップに加え、国内・国外で大人気の屋台グルメ「博多屋台名物とんこつ焼ラーメン」と台湾夜市名物「台湾屋台風ダージーパイ」が新たに登場する。ダージーパイは、台湾の夜市をはじめとした屋台で販売されているこちらも名物メニュー。バーミヤンでは、本場のスパイスを漬け込む仕込みを行い、鶏肉にきちんとした下味を付ける。最初はスパイスの味わいそのままを、続けて付属の生姜醤油をつけた食べ方のアレンジを提案する。【関連記事】https://www.hkpost.com.hk/20180412_8427/
