お花見気分が楽しめる
期間限定の花見御膳と桜懐石
桜の花びらが舞うこの季節。ニューワールドミレニアム香港ホテルの１Ｆにある「嵯峨野」では4月30日まで、「花見御膳」と「桜懐石」が味わえる。京都出身のシェフ苗加氏が、日本の春を彩る桜や食材を使い、色彩豊かで精緻な料理で花見気分を演出する。「花見御膳」は「銀鱈の西京漬」「桜胡麻豆腐」など10種類の小皿料理や、「刺身」「天ぷら」「サーモンとイクラのご飯」「桜プリンと桜アイスクリーム」などがランチで楽しめ、価格は380ドル。「桜懐石」は神秘的な夜桜をイメージし、日本直輸入のヒラメやマグロなどの刺身や、「鯛の利休焼」「ホタルイカと山菜の天ぷら」「ズワイガニ と鳥貝の酢の物」「バラちらし」「季節の果物と桜プリン」などをディナータイムに提供する。料金は1250ドルだ。日本の春を感じるひとときを「嵯峨野」で。
■嵯峨野
［所在地］1/F., New World Millennium Hong Kong Hotel, 72 Mody Road, Tsim Sha Tsui East, Kowloon
［営業時間］ランチ 12：00～14：30 ディナー 18：00～22：30
[予約・問] 2313-4222
おいしくてヘルシーな料理
春のセットディナーがお目見え
尖沙咀の中心地に立つポップウエイホテルの19Ｆにある「Uptop Bistro and Bar」に、新しいセットディナーメニュー「P.O.P(Plates of Organic Products）」がお目見えした。健康と栄養面に気を配り、食材は有機栽培農家から直接仕入れ、春に合わせた軽やかなメニューに仕上げた。前菜に「Japanese Snapper Carpaccio」、スープは2種から選べ、パスタ「Ravioli with Spinach & Ricotta Cheese」、メーンディッシュは「Pan-fried Pacific Cod Fish」「Sous Vide Canada Pork Rack」など5種から選べる。デザートも3種から選べて、料金は1人398ドル〜。おいしくてヘルシーな料理で真の健康を目指そう。
■Uptop Bistro and Bar
［所在地］19/F, Popway Hotel, 117 Chatham Road South, Tsim Sha Tsui, Kowloon
［営業時間］モーニング 7：00～10：00、ランチ 12：00～4：30、アフタヌーンティー 15：00～17：00、ディナー 18：00～22：00
[予約・問] 2117-3526
