尖沙咀にある「Ｔｈｅ Ｍｉｒａ Ｈｏｎｇ Ｋｏｎｇ」にあるビュッフェレストラン「Ｙａｍｍ」にて熊本・天草フェア「ＫＡＷＡＩＩ ＫＵＭＡＭＯＴＯ Ｂｕｆｆｅｔ」が開催されている。天草地域のレストランからシェフであり有限会社福伸代表取締役の福田丈人氏とともにくまモンが来港、天草をＰＲした。熊本県の食材をふんだんに使った熊本料理を楽しめるビュッフェでは上質で弾力のある肉質、濃く深い旨みで人気の地鶏「天草大王」、天草産のタコを使ったやわらくてジューシーな「タコステーキ」など「鯛そうめん」、鮮度の高いあおさをつかった「あおさ茶わん蒸し」などが食べられる。福田氏は「熊本震災から１年半、復興にむけて頑張っている熊本を応援してくれている香港の皆さんには感謝している。今回のフェアを通して天草という地域を知っていただき本場の料理を食べにきてくれると嬉しい」と述べた。同フェアは１２月１０日まで。営業時間は１８時３０分～２２時。月～木：大人７１８ドル、子供４４８ドル、金～日：大人７８８ドル、子供４４８ドル。【関連記事】https://www.hkpost.com.hk/20171108_4929/
