新潟県酒造組合、日本貿易振興機構（香港、新潟）および新潟市の共催で「香港新潟日本酒祭り」が１１月３日に開催された。２０１３年に香港で開催されて以来、5回目となる。清酒試飲商談会には新潟県内から30蔵元、90銘柄が出展。今回は酒サムライのミッキー・チャン氏による香港初、新潟清酒と牡蠣との好相性に焦点を当てたペアリングイベント「Niigata Sakeと牡蠣～新潟清酒とシーフードのペアリング～」も開催された。同日夜には一般参加の「Niigata Sake Festival in Hong Kong」が開催され、２００銘柄を超える新潟清酒の試飲会が開催、チケットが発売即売り切れになる人気ぶりだった。新潟酒造組合会長の大平俊治氏は「売り上げ単価が他国・地域に比べ圧倒的に高く高級のものが売れているのが香港市場の特徴。今後もさらに販路拡大と認知度を高めていきたい」と述べた。全国初の試みとして新潟大学で来年度から新たに「日本酒学」が設立されることにも触れ、「醸造や発酵を学ぶだけでなく『日本酒のたしなみ方』の講義なども組み込まれ、将来的には県内の酒蔵や県の醸造試験場の見学、外国人留学生向け講座なども開講する」と述べた。【関連記事】https://www.hkpost.com.hk/20171025_4611/
