『ミシュランガイド香港マカオ』が１０月３０日、１１月３０日に予定されている２０１８年版発行に先駆け、「ビブグルマン選定レストラン」を発表した。同日付プレスリリースによると、ビブグルマンはガイドブックの発行地によって選定基準が異なり、香港マカオ版では４００ドル未満のコース３皿の提供が条件となっている。ビブグルマンに選定されたレストランは、香港が７３軒、マカオが９軒。このうち１７軒が初掲載となる香港の店で、潮楽園、英記麺家、聚興家、麥文記、徳記、信得過、益新、粤来順、容記小菜王などが含まれる。一方、２０１８年版の星付きレストランは、ガイド発行当日にあたる１１月３０日に発表される予定だ。【関連記事】http://www.hkpost.com.hk/history/index2.php?id=16097
