間もなく上海ガニのシーズンがやって来るが、昨年は江蘇省産のカニの一部検体から発がん性物質のダイオキシンが見つかったことから、今年は中国当局が輸出審査基準を引き締めており、香港市場への入荷量が減るもようだ。９月６日付『香港経済日報』が伝えた上海ガニ専門店・老三陽の話では、中国の検疫当局が香港への輸出ルートや方法について公布しておらず、詳細が明らかになるのはまだ１週間ほど先になるという。このため昨年は９月半ばには江蘇・浙江省の太湖産上海ガニの第一陣が到着していたのに対し、今年は遅れる見込み。しかし９月末には到着する予定だそうだ。香港市場に出回るカニの量や質が分かるのは９月半ば以降になるが、中国本土ですでに販売されているカニから推察すると値段は昨年より２０％ほど高くなり、重さ５両ほどの大きさのカニは１匹２００ドルくらいになる見込み。例年中秋節から１０日後あたりがピークシーズンで、この時期に良質のカニが出回るという。【関連記事】http://www.hkpost.com.hk/history/index2.php?id=16066
