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最新号の内容 -20160926 No:4034
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セレブ御用達レストラン、セントラル店閉店

 アワビやフカヒレを使った高級料理を提供するレストラン「新同楽魚翅酒家」のセントラル店が9月23日に閉店した。同日付『明報』によると、家主とテナント賃貸料について合意が得られず、閉店を決めたという。スタンレーストリートに位置するセントラル店はオープンからわずか3年しかたっていない。現在の家賃は月額61万8000ドルだが、家主は今年4月から月額66万8000ドルで新たな借主を募集していた。とはいえ、土地註冊処の記録では実際には49万ドルで新たな借り手と契約したことになっているという。中国本土客の減少と小売りの冷え込みでレストランの売り上げ昨年に比べ15~20%は減っていたそうだ。新同楽は1969年に創業し、かつてはミシュラン3つ星評価を受けたこともある有名店で、1990年代には米国やカナダにも進出。しかし2001年に金融危機で全店閉鎖に追い込まれた。その後07年に再開し、現在はチムサーチョイとインドネシアに支店がある。セントラル店最後の営業日となった23日のランチタイムと前日の22日は閉店を知った客で予約がいっぱいとなり満席だった。【関連記事】http://www.hkpost.com.hk/index2.php?id=14512