北京で1903年創業し、約110年の歴史をもつ東来順(Dong Lai Shun)。内モンゴルの専用牧場で特別飼育された1歳半までの稀少な羊の肉を提供。臭みのない滑らかな食感の肉質は、羊肉が苦手なお客にも好評を得ている。 現在、中国本土で157店舗を展開しており、香港ではミシュランの星を獲得したザ・ロイヤル・ガーデン内の支店が有名だが、昨年オープンの新店は利便性の良いコーズウェイベイに立地。定番の「羊肉火鍋」をはじめ、貴重な伝統の北京料理を中心に、淮揚、山東、四川料理が味わえる。お薦めの「海參扒羊排」「它似蜜」は、現在注目の中国産のワインリストとぜひ楽しみたい。
140席の店内は、北京の豪奢なマンションをイメージして作られたモダンな内装。北揚子の伝統紙工芸であるランタンをモチーフとした大きな照明が印象的だ。併設する屋外のバルコニー席で九龍サイドを望む夜景を眺めつつ火鍋に舌鼓を打てば、きっと楽しい思い出になるだろう。 (文・鈴木理恵/写真提供・同店) 東来順(銅鑼湾)
所在地: 香港銅鑼湾登龍街1-29号金朝陽中心2期Midtown26楼
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