世界自然保護基金（ＷＷＦ）が呼びかけている、フカヒレの消費低減が効果を見せ始めているようだ。１１月２５日付香港各紙によると、これは同基金が８５カ所の結婚披露宴会場、会員制レストラン、ホテルを対象に行った２０１３年のフカヒレの提供に関する調査で明らかになったもの。香港の結婚披露宴にはフカヒレは欠かせないと言われているため取り扱っていない店は１軒もないが、ホテルでは７１．４％、会員制レストランでは６６．７％の店がすでにフカヒレ料理の販売を停止しているという。消費減少は顧客の要求に応じてフカヒレを提供している店舗で特に顕著で、該当する３５店のフカヒレの合計消費量が前年比で４７％も減少しているという。また、フカヒレの販売をやめた、あるいは減らした店に聞いた、売り上げに影響があったかとの問いには「わからない・無回答」が５４．２％と突出しているものの、それ以外では「変わらない」との回答が２９．１％と最も多く、「減少した」（１２．５％）との回答を大きく上回る結果となった。【関連記事】