来る６月９日は端午節。端午節にはちまきを食べる習わしがあるが、先ごろ『明報』は有名ベーカリー５社のちまきのうち８種の甘いちまきと４種の塩辛いちまきについて、それぞれの栄養表示を比較した。調べたのは聖安娜、美心、栄華、鴻福堂、大班の製品。５月２７日付同紙によると、昨年の調査で最も多く糖分が含まれていたのは聖安娜の製品だったが、今年も同社製品の糖分が最も多いことがわかった。同社のキンモクセイとあずき入りのちまきで、１００グラム当たりの糖の含有量が１４．５グラム。このちまきは１個８０グラムなので、１個食べると糖を１１．６グラム摂取することになるという。また、栄華の製品は昨年に比べ７０％も糖分が多く、１００グラムあたり５～５．２グラムだった。美心の製品は甘味料の採用で砂糖含有量を昨年比１９．４～５６．７％減らしていた。鴻福堂の製品の糖分は昨年比６０％減となっている。ちなみに香港食物安全中心が推奨する国際標準では、１００グラム当たりの糖の含有量が１５グラム以上だと高い数値とされる。一方、４種の塩辛いちまきのうち、美心、栄華、大班の製品は昨年に比べナトリウムを２０～４５％カット。しかしちまきの重量を４５０グラムとして計算するとナトリウム摂取量が１９８４．５ミリグラムになることから、世界保健機関（ＷＨＯ）が提唱する１日のナトリウム摂取量の上限である２０００ミリグラムに近くなってしまうという。【関連記事】http://www.hkpost.com.hk/index2.php?id=13731