人手不足が極まり、ついにマネジャーよりも食器洗い職の方に高給を支払う店が現れた。１０月１３日付香港各紙によると、その店とは海鮮料理のチェーン店「富臨皇宮」の元朗店。店外の張り紙で月給１万２３５０ドルまでの昇給が可能とマネジャーを募集をする傍らで、月給１万２５００～１万２８００ドルで食器洗いの人材も募集しているという。マネジャーよりも皿洗いの方が給料が高いということでネットで広まり大きな話題となった。マスコミの取材に対し同店の人事担当者は「募集しているのは『洗碗大姐』という食器洗い部門の責任者。食器洗いのほかにも多くの業務を任せるため高給になっている」と説明している。この件に関し工連会飲食業職工総会の郭宏興・主席は「この店の特別な事情あってのことだろう。一般的に皿洗いの月給は９０００ドルくらい。労働時間も長く、肉体的に負担も大きいため成り手が少ない」と理解を示す一方、今後については「新規開店の飲食店が減少傾向にある。高給での募集も少なくなるだろう」と予測している。【関連記事】